Was ist der Ursprung des Desserts?


Nach dem Essen (oder zu jeder Tageszeit) eine süße Mahlzeit zu essen, ist eine Freude.. Das Neugierigste und was viele vielleicht nicht wissen, ist, dass der Brauch, Süßigkeiten zu essen, bis ins alte Rom zurückreicht. Obwohl Süßigkeiten viele Jahre vor der Entdeckung des Honigs populär wurden, wurde der Brauch, Süßigkeiten am Ende einer Mahlzeit zu essen, erst mit der Ankunft des römischen Reiches erweitert.

Der Nachtisch war, wie man einem großartigen Essen den letzten Schliff verpasst. Es ging darum, alles, was zuvor gegessen wurde, zu verbessern und eine wichtige Ergänzung in Bezug auf die Nährstoffversorgung zu sein. Vergessen Sie nicht, dass viele traditionelle Süßigkeiten Produkte wie Nüsse, Getreide, Öl usw. enthalten, die von wesentlicher Bedeutung sind.

Warum wird das Dessert am Ende serviert?

Aber vielleicht ist das Merkwürdigste zu wissen, warum es nach einem ausgiebigen Essen die Gewohnheit gibt, süß zu essen.

Wie wir gesagt haben, Dessert hat seine Wurzeln im römischen Reich. Sicher haben Sie in mehr als einem Film die Feste gesehen, die gegeben wurden. Bei diesen üppigen Gerichten wurden zahlreiche Gerichte serviert und zwischen Tellern und herzhaften Speisen war es üblich, Süßigkeiten zu servieren. Zu diesem Brauch nannten die Römer es secundae mesae. Eine Praxis, die bis heute anhält.

Der arabische Einfluss wurde ebenfalls festgestellt. In den arabischen Ländern wurden Zuckersüßigkeiten mit Nüssen populär gemacht. In der Tat haben einige Süßigkeiten wie Rosegones arabischen Ursprung.

Das Beste, immer am Ende

Bei Familienessen oder unter Freunden kommt das Beste immer zum Schluss. Deshalb haben wir, wie die Römer, das Beste für das Ende hinterlassen. Nicht nur, weil wir etwas Süßes essen, das uns einen guten Geschmack im Mund hinterlässt, sondern weil Gespräche nach dem Abendessen mit einem glücklichen Magen eine andere Dimension annehmen.

Und das nicht nur bei Familienessen. Es wurde immer gesagt, dass das große Geschäft in einem guten After-Dinner geschlossen ist. Und in ihnen darf ein guter Kaffee mit etwas Schnaps und natürlich ein guter Ring Anis oder vielleicht ein paar süße Rosinen und Nüsse nicht fehlen.

In der Fastenzeit auch süßer

Die Aufnahme von Süßigkeiten war immer auf die Jahreszeit bezogen. Während der Fastenzeit war es zum Beispiel auch typisch, dass die Aufnahme traditioneller Süßigkeiten zunahm. Die Fastenzeit geht von der Feier des Aschermittwochs (nach dem Karneval) bis Ostern.

Das Fasten und die Abstinenz zwangen dazu, den Mangel an Nahrung durch den Verzehr süßerer Produkte zu lindern. Das Fasten bestand darin, den ganzen Tag über eine Hauptmahlzeit zuzubereiten (außer sonntags). Und es wurde während der Fastenzeit geübt. Abstinenz bestand darin, während derselben Zeit freitags kein Fleisch zu essen. Angesichts dieses Mangels an essentiellen Nährstoffen sollte mit Süßigkeiten und Nüssen bedeckt werden.

Aunque los tiempos han cambiado Der Brauch, in der Fastenzeit und zu Ostern Süßigkeiten zu essen, ist bis heute geblieben. Wir müssen bedenken, dass dies Daten sind, an denen sich der Tag zu verlängern beginnt und wir mehr Energie benötigen.

Jetzt wissen wir, woher die Gewohnheit kommt, Süßigkeiten im Dessert oder am Ende einer Mahlzeit zu essen. Unsere Vorfahren haben es bereits getan. Für etwas wäre es.

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