Was ist der Ursprung des Desserts?

Nach dem Essen (oder zu jeder Tageszeit) eine süße Mahlzeit zu essen, ist eine Freude. Das Merkwürdigste und was viele nicht wissen, ist, dass der Brauch, Süßigkeiten zu essen, auf das alte Rom zurückgeht. Obwohl Süßigkeiten viele Jahre vor der Entdeckung des Honigs populär wurden, wurde der Brauch, Süßigkeiten am Ende einer Mahlzeit zu essen, erst mit der Ankunft des römischen Reiches erweitert.

Der Nachtisch war, wie man einem großartigen Essen den letzten Schliff verpasst. Es ging darum, alles, was zuvor gegessen wurde, zu verbessern und eine wichtige Ergänzung in Bezug auf die Nährstoffversorgung zu sein. Vergessen Sie nicht, dass viele traditionelle Süßigkeiten Produkte wie Nüsse, Getreide, Öl usw. enthalten, die von wesentlicher Bedeutung sind.

Warum wird das Dessert am Ende serviert?

Aber das Merkwürdigste ist vielleicht zu wissen, warum man nach einem ausgiebigen Essen die Angewohnheit hat, süß zu essen.

Wie wir gesagt haben, Dessert hat seine Wurzeln im römischen Reich. Sicher haben Sie in mehr als einem Film die Feste gesehen, die gegeben wurden. Bei diesen üppigen Gerichten wurden zahlreiche Gerichte serviert und zwischen Tellern und herzhaften Speisen war es üblich, Süßigkeiten zu servieren. Zu diesem Brauch nannten die Römer es secundae mesae. Eine Praxis, die bis heute andauert.

Der arabische Einfluss wurde ebenfalls festgestellt. In den arabischen Ländern wurden Zuckersüßigkeiten mit Nüssen populär gemacht. Tatsächlich haben Süßigkeiten wie Rosegones ihren arabischen Ursprung.

Am besten immer am Ende

Bei Familienessen oder unter Freunden kommt das Beste immer zum Schluss. Deshalb haben wir, wie die Römer, das Beste für das Ende hinterlassen. Nicht nur, weil wir etwas Süßes essen, das uns einen guten Geschmack im Mund hinterlässt, sondern weil die Gespräche mit dem Magen nach dem Abendessen eine andere Dimension annehmen.

Und das nicht nur bei Familienessen. Es wurde immer gesagt, dass das große Geschäft in einem guten After-Dinner endet. Und in ihnen können Sie einen guten Kaffee zusammen mit etwas Alkohol und natürlich einem Anis-Donut oder vielleicht ein paar süßen Rosinen und Nüssen verpassen.

In der Fastenzeit auch süßer

Die Aufnahme von Süßigkeiten war immer auf die Jahreszeit bezogen. Während der Fastenzeit war es beispielsweise auch typisch, dass die Aufnahme von traditionellen Süßigkeiten zunahm. Die Fastenzeit geht von der Feier des Aschermittwochs (nach dem Karneval) bis Ostern.

Die Fasten- und Abstinenzakte zwangen den Mangel an Nahrungsmitteln durch den Verzehr süßer Produkte. Das Fasten bestand darin, den ganzen Tag über eine Hauptmahlzeit zuzubereiten (außer sonntags). Und es wurde während der Fastenzeit praktiziert. Abstinenz bestand darin, freitags zur gleichen Zeit kein Fleisch zu essen. Angesichts dieses Mangels an essentiellen Nährstoffen sollten Süßigkeiten und Nüsse bedeckt werden.

Obwohl sich die Zeiten geändert haben, hat sich der Brauch, während der Fastenzeit und Ostern Süßigkeiten zu essen, bis heute fortgesetzt. Wir müssen bedenken, dass dies Datumsangaben sind, an denen der Tag länger wird und wir mehr Energie brauchen.

Jetzt wissen wir, wo die Gewohnheit ist, Süßigkeiten im Dessert oder am Ende einer Mahlzeit zu sich zu nehmen. Unsere Vorfahren haben es schon getan. Für etwas wäre es.

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