Conservanti alimentari, tutto ciò che dovresti sapere

Acido sorbico

Le abitudini di consumo sono cambiate notevolmente negli ultimi anni. Oggi, gran parte dei consumatori cerca di conoscere la composizione degli alimenti che incorporano nella loro dieta. Si tende a valutare positivamente quei prodotti considerati sani e salutari. Tuttavia, esiste ancora una certa mancanza di conoscenza per quanto riguarda l’utilità e la funzionalità della maggior … Read more

Farina di grano, un ingrediente insostituibile

Caratteristiche farina di grano

Quando si prepara qualsiasi tipo di prodotto è essenziale averlo ingredienti di alta qualità Questa regola d’oro è altrettanto importante nei dolci e nei pasticcini. A Monte Turia cerchiamo di produrre i nostri dolci sulla base di un’accurata selezione di ciascuno di essi. Ma se c’è un ingrediente importante che ha un impatto speciale sulla … Read more

9 tipici dolci natalizi

Dolci tipici natalizi

Così presenti nella nostra gastronomia durante tutto l’anno, i dolci recuperano un valore speciale durante le vacanze di Natale. Chi non ricorda quei ripiani di Natale pieni di deliziosi e abbondanti dolci, celebra in compagnia della famiglia uno dei festeggiamenti più attesi dell’anno. Fare regali a Natale può essere un buon modo per ringraziare quell’azienda … Read more

Monte Turia sarà in Germania a promuovere i suoi prodotti

anuga 2019

Anuga è senza dubbio la fiera più importante al mondo dedicata all’industria alimentare e delle bevande. Quest’anno, in coincidenza con il suo centenario, dovrebbe battere i record di presenze e gli espositori. Il grande evento, se tenuto, proviene dal consueto del 1951, presso la fiera di Kölnmesse (Colonia). Anuga 2019 se tenuti dal 5 al … Read more

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